REBUNG TUMIS PEDAS

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 1 kaleng rebung (300 gram), ditiriskan, dicuci bersih, diiris melebar
• 2 lembar daun salam
• 2 buah cabai hijau, dipotong 1 cm
• 3/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 1 sendok makan minyak untuk menumis
2. Bumbu halus:
• 4 siung bawang putih
• 3 butir kemiri, disangrai
• 2 sendok teh ebi, disangrai
• 4 buah cabai rawit merah

Cara Pengolahan :

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan cabai hijau sampai harum. Tambahkan rebung. Aduk sampai layu.
2. Masukkan santan, garam, dan gula pasir. Masak sampai matang.

Untuk 5 porsi