WAFEL KEJU SAUS STROBERI

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 350 ml susu cair
• 30 gram keju cheddar parut
• 200 gram tepung terigu protein sedang
• 1 sendok teh baking powder
• 2 butir telur
• 2 sendok makan gula pasir
• 35 gram margarin cair
• 1/2 sendok teh garam
2. Bahan saus:
• 100 gram stroberi, diiris tipis
• 50 gram selai stroberi
• 3 tetes pewarna merah cabai
• 125 ml air
• 1 sendok makan tepung maizena dan 2 sendok teh air, dilarutkan untuk pengental
3. Bahan pelengkap:
• es krim vanila

Cara Pengolahan :

1. Panaskan susu cair. Masukkan keju cheddar parut. Aduk sampai larut dengan api kecil. Angkat dan dinginkan. Ukur 300 ml.
2. Ayak tepung terigu dan baking powder.
3. Kocok telur dan gula pasir sampai larut. Tambahkan campuran susu cair. Kocok rata.
4. Tuang sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung terigu sambil diaduk sampai licin. Tambahkan margarin dan garam. Aduk rata.
5. Tuang ke cetakan wafel listrik bentuk kotak yang sudah dipanaskan dan dioles sedikit margarin. Tutup cetakan dan biarkan matang.
6. Saus: masak stroberi, selai stroberi, pewarna merah cabai, dan air sampai mendidih. Kentalkan dengan larutan tepung maizena. Masak sampai meletup-letup. Dinginkan.
7. Sajikan wafel dengan sausnya dan es krim vanila.

Untuk 6 porsi