PIE KEJU STROBERI

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
2. Bahan alas:
• 100 gram margarin
• 50 gram gula tepung
• 1 kuning telur
• 180 gram tepung terigu protein sedang
• 1/2 sendok makan air es
3. Bahan isi:
• 200 gram stroberi, dibelah empat memanjang
• 30 gram margarin
• 30 gram gula pasir
• 30 gram tepung terigu protein sedang
• 50 gram keju cheddar parut
4. Bahan olesan (aduk rata):
• 1 kuning telur
• 1 sendok makan susu cair

Cara Pengolahan :

1. Alas sampai bergumpal. Dinginkan 15 menit dalam lemari es.
2. Giling tipis. Letakkan di cetakan pie diameter 10 cm yang dioles margarin dengan bagian sisi lebih tinggi. Tusuk-tusuk adonan dengan garpu. Sisihkan sebagian adonan untuk tutup.
3. Isi: aduk margarin, gula pasir, tepung terigu, dan keju cheddar parut sampai berbutir. Tambahkan stroberi. Aduk rata.
4. Tuang ke atas alas. Tutup dengan sisa bahan alas. Rapatkan sisinya dan pilin.
5. Oles dengan bahan olesan. Kerat dengan pisau bentuk jajaran genjang.
6. Oven 40 menit dengan suhu 170 derajat Celsius sampai matang.

Untuk 2 buah