puding cokelat saus karamel
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- Bahan puding:
- 1.500 ml susu cair
- 250 gram gula pasir
- 1 bungkus agar-agar bubuk
- 50 gram cokelat bubuk
- 1 sendok teh kopi instan
- 2 kuning telur
- Bahan saus karamel:
- 100 gram gula pasir
- 400 ml air panas
- 2 sendok teh tepung maizena dan 2 sendok teh, larutkan untuk pengental
- Bahan pelengkap:
- 1 kaleng fruit koktail
Cara Pengolahan :
- Puding: rebus susu cair, gula pasir, agar-agar, cokelat bubuk, dan kopi instan sambil diaduk sampai mendidih. Matikan api.
- Ambil sedikit adonan Tuang ke kuning telur. Aduk rata. Masukkan lagi ke rebusan puding. Masak sampai mendidih.
- Tuang ke gelas. Bekukan.
- Saus karamel, gosongkan gula pasir. Tuang air panas. Aduk sampai larut. Kentalkan dengan larutan tepung maizena. Masak sampai meletup-letup.
- Sajikan puding dengan ditabur buah koktail dan siram dengan saus karamel.
Untuk 18 gelas