AYAM GORENG BUMBU NGOHYONG

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 6 buah paha bawah ayam
• 2 sendok teh bumbu ngohyong
• 3 lembar daun jeruk, buang tulangnya
• 350 ml air
• 1/2 sendok makan gula merah sisir
• minyak untuk menggoreng
2. Bumbu halus:
• 4 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 butir kemiri, disangrai
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica

Cara Pengolahan :

1. Rebus ayam, bumbu halus, bumbu ngohyong, daun jeruk, air, dan gula merah sampai meresap dan kering.
2. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan kering.

Untuk 6 porsi