TALAM SINGKONG

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
2. Bahan i:
• 500 gram singkong parut
• 250 gram kelapa parut kasar
• 250 gram gula merah, disisi halus
• 30 gram tepung sagu
• 1/2 sendok teh garam
• 50 ml air
3. Bahan ii:
• 300 ml santan dari 1/2 butir kelapa, dihangatkan
• 5 sendok makan tepung beras
• 2 sendok makan tepung sagu
• 1/2 sendok teh garam
• 2 buah (50 gram) nangka, dipotong kotak

Cara Pengolahan :

1. Bahan I: aduk rata bahan I.
2. Tuang 3/4 tinggi cetakan talam yang dioles minyak. Kukus 15 menit dengan api sedang.
3. Bahan II: tuang santan di campuran tepung beras, tepung sagu, dan garam. Aduk rata. Tuang di atas bahan I. Tabur nangka. Kukus 10 menit sampai matang dengan api sedang.

Untuk 36 buah