TUMIS KACANG PANJANG BUMBU TAOCO

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 10 lonjor kacang panjang, dipotong 3 cm
• 3 buah otak-otak, diseduh air hangat, diiris miring
• 2 siung bawang putih, diiris tipis
• 3 buah bawang merah, diiris tipis
• 2 buah cabai merah besar, diiris miring
• 1 buah cabai hijau besar, diiris miring
• 1 lembar daun salam
• 1 sendok makan taoco
• 1 sendok teh kecap manis
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 150 ml air
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Pengolahan :

1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah besar, caai hijau besar, daun salam, dan taoco sampai harum.
2. Masukkan kacang panjang dan otak-otak. Aduk sampai layu. Tambahkan kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
3. Tuang air. Masak sampai meresap.

Untuk 3 porsi