STEIK SAPI BARBEQUE

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 4 potong (560 gram) sirloin steak
• 200 gram saus barbeque
• 2 sendok makan kecap inggris
• 2 sendok makan saus tomat
• 1/4 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica hitam, ditumbuk kasar
• 550 ml air
• 1 buah bawang bombay, diiris panjang
• 1 buah paprika hijau, dipotong panjang
• 4 sendok makan margarin untuk menumis
2. Bahan pelengkap:
• 200 gram kentang goreng
• 200 gram mixed vegetable, ditumis dengan margarin

Cara Pengolahan :

1. Rendam daging dalam saus barbeque, kecap inggris, saus tomat, garam, dan merica hitam. Tusuk-tusuk dengan garpu dan diamkan 1 jam dalam lemari es.
2. Panggang dalam wajan datar sampai berubah warna. Tuang air sedikit-sedikit sampai sampai meresap. Angkat dagingnya.
3. Panaskan mentega tawar. Bakar daging sampai berubah warna.
4. Panaskan sisa mentega tawar. Masukkan bawang bombay dan paprika hijau sampai harum. Masukkan sisa bumbu rebusan. Masak sampai kental.
5. Sajikan steik dengan sausnya.

Untuk 4 porsi