AYAM GULUNG PANGGANG

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 200 gram dada ayam fillet, diiris tipis
• 1/2 sendok teh air jeruk lemon
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
2. Bahan isi:
• 100 gram ketimun jepang, dibuang biji, diiris panjang
• 100 gram wortel, diiris korek api
• 1/2 sendok teh air jeruk lemon
• 1/2 sendok teh garam
3. Bahan perendam:
• 2 siung bawang putih, dicincang halus
• 2 sendok makan madu
• 1 sendok teh kulit jeruk lemon parut
• 1 sendok teh air jeruk lemon
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh cabai bubuk
• 3 sendok makan margarin, dilelehkan

Cara Pengolahan :

1. Lumuri ayam dengan air jeruk lemon, garam, dan merica bubuk. Diamkan 15 menit.
2. Isi: aduk rata bahan isi. Dinginkan sampai meresap.
3. Ambil selembar ayam. Beri isi dan gulung. Tata di pinggan tahan panas yang dioles margarin.
4. Perendam: aduk rata bahan perendam. Oles di atas ayam. Diamkan 30 menit.
5. Oven 45 menit dengan suhu 180 derajat Celsius sampai matang.

Untuk 4 porsi