BLACK FOREST KUKUS

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 3 butir telur
• 60 gram gula pasir
• 1 sendok teh emulsifier (SP/TBM)
• 60 gram tepung terigu protein sedang
• 15 gram cokelat bubuk
• 1/4 sendok teh baking powder
• 30 gram margarin, dilelehkan
• 1 sendok makan susu cair
2. Bahan olesan:
• 100 gram butter cream
• 150 gram cokelat masak pekat, serut

Cara Pengolahan :

1. Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
2. Masukkan margarin leleh dan susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
3. Tuang di loyang 20x20x4 cm yang dialas plastik. Kukus 15 menit dengan api sedang. Dinginkan.
4. Oles butter cream. Potong-potong. Tabur cokelat masak pekat serut.

Untuk 25 potong