BURGER KOMPLET

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
2. Bahan daging burger:
• 300 gram daging giling
• 1/2 buah bawang bombay, dicincang halus
• 1 sendok makan saus tomat
• 1/2 sendok makan kecap inggris
• 3/4 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh pala bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir
3. Bahan saus burger:
• 1/2 buah bombay, dicincang halus
• 2 buah tomat, buang biji, dicincang kasar
• 70 gram saus barbeque
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica hitam, ditumbuk kasar
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 200 ml air
• 1 sendok makan margarin untuk menumis
4. Bahan coleslaw:
• 100 gram wortel, diiris korek api
• 100 gam kol, diiris korek api
• 100 gram mayones
• 1 siung bawang putih, dicincang halus
5. Bahan pelengkap:
• 6 buah roti burger, dioles margarin, dipanggang
• 6 lembar selada, diiris kasar
• 6 lembar keju lembaran
• 300 gram kentang goreng

Cara Pengolahan :

1. Daging burger: aduk rata bahan daging burger.
2. Bentuk bulat pipih. Panggang sambil dioles margarin leleh sampai matang sambil dibolak - balik.
3. Saus burger: panaskan margarin. Tumis bawang bombay sampai harum. Tambahkan tomat. Aduk sampai layu.
4. Masukkan saus barbeque, garam, merica hitam, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai kental.
5. Coleslaw: aduk rata bahan coleslaw.
6. Ambil roti burger. Letakkan selada, daging burger, keju lembaran, dan Saus burger. Tutup dengan roti burger lain.
7. Sajikan komplet dalam box dengan kentang goreng dan coleslaw.

Untuk 6 porsi