PUDING BISKUIT COKELAT

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
2. Bahan i:
• 400 ml susu cair
• 25 gram gula pasir
• 1 bungkus agar-agar bubuk
• 3 putih telur
• 1/8 sendok teh garam
• 50 gram gula pasir
• 30 gram biskuit cokelat, dibuang krimnya, dicincang kasar
3. Bahan ii:
• 400 ml susu cair
• 1 1/2 sendok teh agar-agar bubuk
• 25 gram selai stroberi
• pewarna merah muda
• 1/2 sendok teh jeli instan
• 50 gram gula pasir

Cara Pengolahan :

1. Bahan I: rebus susu cair, gula pasir, dan agar-agar sambil diaduk sampai mendidih. Sisihkan.
2. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
3. Tuang rebusan agar-agar sambil dikocok dengan kecepatan rendah. Masukkan biskuit cokelat. Aduk perlahan.
4. Tuang di loyang 22x22x4 cm. Biarkan setengah beku.
5. Bahan II: rebus susu cair, agar-agar, selai stroberi, pewarna merah muda, jeli instan, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih. Tuang di atas bahan I. Bekukan.

Untuk 16 potong