pelas
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- 200 gram kelapa parut kasar
- 100 gram udang kupas, dihaluskan
- 5 lembar daun salam
- daun pisang untuk membungkus
- Bumbu halus:
- 6 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 cm kencur
- 1 cm kunyit, dibakar
- 1/4 sendok teh terasi goreng
- 4 buah cabai rawit merah
- 1 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh gula pasir
Cara Pengolahan :
- Aduk rata semua bahan kecuali daun salam.
- Ambil daun pisang. Letakkan daun salam. Beri adonan. Bungkus tum. Semat dengan lidi.
- Kukus 30 menit sampai matang.
Untuk 5 buah