SATE KAMBING

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 300 gram daging kambing, dipotong kotak
• 1 lembar daun pepaya
• 20 buuah tusuk sate
2. Bahan olesan (aduk rata):
• 3 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan minyak goreng
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh garam
3. Bahan saus (aduk rata):
• 4 butir bawang merah, dipotong-potong
• 3 buah cabai rawit merah, diiris tipis
• 1 buah tomat, dipotong kotak
• 6 sendok makan kecap manis
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh air jeruk limau

Cara Pengolahan :

1. Remas-remas daging kambing dan daun pepaya. Diamkan 15 menit. Bersihkan.
2. Rendam daging kambing dalam bahan olesan. Diamkan 10 menit.
3. Tusuk-tusuk di tusukan sate. Bakar sambil dioles bahan olesan diatas api sampai matang.
4. Sajikan dengan sausnya.

Untuk 20 tusuk