CUP CAKE STROBERI & NANAS

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 750 gram tepung terigu protein rendah
• 300 gram gula pasir halus
• 500 ml air
• 300 gram minyak goreng
• 40 kuning telur
• 40 putih telur
• 500 gram gula pasir
• 5 sendok teh garam
• 5 sendok teh emulsifier (SP/TBM)
• 50 gram selai nanas
• 50 gram selai stroberi

Cara Pengolahan :

1. Campur tepung terigu, gula pasir halus, air, dan minyak goreng. Aduk rata. Tambahkan kuning telur. Aduk rata. Sisihkan.
2. Kocok putih telur, garam, dan emulsifier sampai setengah mengembang. Masukkan gula sedikit – sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
3. Tuang ke campuran tepung terigu sedikit –sedikit sambil diaduk perlahan.
4. Ambil 300 gram adonan. Tambahkan selai nanas. Aduk rata. Sisihkan. Ambil lagi 300 gram adonan. Tambahkan selai stroberi. Aduk rata. Sisihkan.
5. Tuang adonan putih di cetakkan muffin yang dialas cup kertas. Tambahkan adonan selai di atasnya.
6. Oven 25 menit dengan suhu 180 derajat Celsius.
7. Setelah matang, balik loyang. Biarkan dingin.

Untuk 70 buah