GIMBAL MI

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 100 gram mi kering telur, direbus, dipotong-potong
• 125 gram tepung terigu protein sedang
• 75 gram wortel, diparut kasar
• 1 tangkai seledri, diiris halus
• 2 batang daun bawang, diiris halus
• 50 gram udang, dicincang kasar
• 2 butir telur, dikocok lepas
• 100 ml santan dari 1/4 butir kelapa
• minyak untuk menggoreng
2. Bumbu halus:
• 2 siung bawang putih
• 2 butir bawang merah
• 1/2 sendok teh ketumbar
• 2 buah cabai merah keriting
• 1 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica
• 3/4 sendok teh gula pasir

Cara Pengolahan :

1. Campur semua bahan jadi satu.
2. Sendokkan adonan dalam minyak yang sudah dipanaskan. Goreng sampai matang.

Untuk 18 buah