rujak buah honje
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- 200 gram nanas, dipotong kipas
- 150 gram bengkuang, dipotong-potong
- 3 buah (400 gram) kedondong, dipotong-potong
- 1 buah (350 gram) mangga, dipotong-potong
- 100 gram jambu air merah, dipotong-potong
- 6 buah cabai merah keriting
- 4 buah cabai rawit merah
- 1/2 sendok teh garam
- 4 cm batang honje, dipotong-potong
- 200 gram gula merah, disisir halus
- 2 sendok teh asam jawa dan 1 sendok teh air, dilarutkan
Cara Pengolahan :
1. Haluskan cabai merah keriting, cabai rawit merah, garam, dan honje dengan ulekan. 2. Masukkan gula merah. Ulek halus. Tambahkan air asam. Ulek rata. 3. Masukkan potongan buah. Aduk rata. Sajikan.
untuk 5 porsi