onde-onde ketawa
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- Resep dasar onde-onde ketawa
- 100 ml air
- 175 gram gula pasir
- 1 butir telur
- 2 sendok makan minyak goreng
- 300 gram tepung terigu protein sedang
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh soda kue
- 100 gram wijen untuk pelapis
- minyak untuk menggoreng
Cara Pengolahan :
- Didihkan air. Tambahkan gula pasir sampai larut. Ukur 200 ml. Dinginkan.
- Kocok telur dan minyak goreng sampai rata. Masukkan sirup gula sedikit-sedikit sambil dikocok rata.
- Tambahkan tepung terigu, baking powder, dan soda kue sambil diayak dan diaduk rata.
- Timbang masing-masing 10 gram adonan. Bentuk bulat. Celup ke air. Gulingkan di wijen.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.
Untuk 60 buah