ONDE-ONDE KETAWA

By freelance1, Senin, 27 Desember 2010 | 02:40 WIB
ONDE-ONDE KETAWA (freelance1)

onde-onde ketawa

Durasi menit

Porsi

Ingredients

  1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
  2. Resep dasar onde-onde ketawa
    • 100 ml air
    • 175 gram gula pasir
    • 1 butir telur
    • 2 sendok makan minyak goreng
    • 300 gram tepung terigu protein sedang
    • 1/2 sendok teh baking powder
    • 1/4 sendok teh soda kue
    • 100 gram wijen untuk pelapis
    • minyak untuk menggoreng

Cara Pengolahan :

  1. Didihkan air. Tambahkan gula pasir sampai larut. Ukur 200 ml. Dinginkan.
  2. Kocok telur dan minyak goreng sampai rata. Masukkan sirup gula sedikit-sedikit sambil dikocok rata.
  3. Tambahkan tepung terigu, baking powder, dan soda kue sambil diayak dan diaduk rata.
  4. Timbang masing-masing 10 gram adonan. Bentuk bulat. Celup ke air. Gulingkan di wijen.
  5. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.

Untuk 60 buah