TERI GORENG KEMANGI

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 200 gram teri basah, dibersihkan
• 1 sendok teh air jeruk nipis
• 1/2 sendok teh garam
• minyak untuk menggoreng
2. Bahan pelapis (aduk rata):
• 50 gram tepung terigu protein sedang
• 20 gram tepung beras
• 1 sendok teh bawang putih bubuk
• 1 sendok teh cabai bubuk
• 1 tangkai kemangi, dicincang halus
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh baking powder

Cara Pengolahan :

1. Lumuri teri basah dengan air jeruk nipis dan garam.
2. Lumuri teri dengan bahan pelapis. Angkat – angkat teri agar tepung tidak bergumpal.
3. Goreng teri sampai matang dan kering dengan api sedang.

Untuk 4 porsi