BOLA AYAM KENTANG

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
2. Bahan bola ayam:
• 200 gram paha ayam fillet, dicincang kasar
• 30 gram tepung sagu
• 1 butir telur
• 2 siung bawang putih, dicincang halus
• 1 sendok makan seledri, dicincang
• 1 sendok teh kecap asin
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• margarin untuk menggoreng
3. Bahan:
• 3 siung bawang putih, dicincang kasar
• 200 gram kentang, dipotong kotak, digoreng
• 1 buah tomat, dicincang kasar
• 1 sendok teh merica hitam bubuk
• 4 sendok teh saus tiram
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 100 ml air
• 1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Pengolahan :

1. Bola ayam: aduk rata bahan bola ayam. Bentuk bola-bola. Goreng dengan margarin sampai matang. Sisihkan.
2. Panaskan minyak. Tumis bawang putih sampai harum. Tambahkan tomat. Aduk sampai layu.
3. Masukkan kentang, merica hitam bubuk, saus tiram, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Tambahkan bola ayam. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai meresap.

Untuk 4 porsi