telur ayam masak bobor pedas
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- 6 butir telur ayam rebus
- 100 gram tempe, dikukus, dipotong kotak
- 50 gram kentang, direbus
- 5 buah petai, dibelah dua
- 1 lembar daun salam
- 800 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- bawang merah goreng untuk taburan
- Bumbu halus:
- 5 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1/2 sendok teh ketumbar
- 2 cm kencur
- 2 buah cabai merah keriting
- 2 buah cabai rawit merah
- 2 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula merah sisir
Cara Pengolahan :
- Rebus santan, bumbu halus, dan daun salam sampai harum.
- Masukkan telur, tempe, kentang, dan petai. Masak sampai matang.
- Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.
Untuk 6 porsi