TOFU TUMIS SAYURAN

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 1 bungkus (200 gram) tofu, dipotong 1,5x1,5x1,5 cm, digoreng sebentar
• 100 gram wortel, dipotong korek api
• 50 gram buncis, diiris miring
• 2 siung bawang putih, dicincang kasar
• 3 buah cabai rawit, diiris
• 2 buah cabai merah besar, dibuang biji, diiris halus
• 1 sendok teh kecap asin
• 1/8 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh gula merah
• 200 ml air
• 1 batang daun bawang, dipotong 1 cm
• 1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Pengolahan :

1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, cabai rawit, dan cabai merah besar sampai harum. Tambahkan wortel, buncis, dan tofu. Aduk rata.
2. Masukkan kecap asin, garam, merica bubuk, dan gula merah. Aduk rata. Tuangkan air. Masak sampai meresap. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.

Untuk 4 porsi