lumpur ubi merah
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- 100 gram margarin
- 200 ml air
- 1/2 sendok teh garam
- 120 gram gula pasir
- 150 gram tepung terigu protein sedang
- 200 gram ubi merah, dikukus, dihaluskan
- 6 butir telur
- 400 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 50 gram kismis, dipotong 2 bagian untuk taburan
Cara Pengolahan :
- Panaskan margarin dan air. Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata.
- Masukkan tepung terigu. Aduk sampai kalis. Angkat. Tambahkan ubi. Aduk rata.
- Masukkan telur satu per satu bergantian dengan santan sambil dikocok rata.
- Tuang di cetakan lumpur. Biarkan sampai setengah matang. Tabur kismis. Tutup dan biarkan matang.
Untuk 26 buah