kurma goreng renyah
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- 10 lembar kulit lumpia kecil
- 1 sendok makan tepung terigu protein sedang dan 1 sendok makan air, dilarutkan untuk perekat
- minyak untuk menggoreng
- Bahan isi:
- 100 gram kurma, dicincang kasar
- 50 ml santan dari 1/4 butir kelapa
- 1/4 sendok teh garam
- 100 gram pisang raja, dipotong kotak
- 50 gram kacang tanah kupas, disangrai, dicincang kasar
- 1 sendok teh wijen putih sangrai
Cara Pengolahan :
- Isi: aduk rata kurma, santan, dan garam. Masak sambil diaduk sampai lembut. Masukkan pisang, kacang tanah, dan wijen. Aduk rata. Angkat.
- Ambil selembar kulit lumpia. Beri isi. Gulung. Rekatkan dengan larutan tepung terigu.
- Goreng sampai matang dan kering dalam minyak yang sudah dipanaskan.
Untuk 10 buah