PUDING JAGUNG MANIS

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
2. Bahan i:
• 400 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 1 lembar daun pandan
• 1/4 sendok teh garam
• 2 sendok teh agar-agar bubuk
• 60 gram gula pasir
3. Bahan ii:
• 500 ml air
• 75 gram gula merah, disisir halus
• 1 sendok teh agar-agar bubuk
• 1/2 sendok teh jeli instan
• 1/4 sendok teh garam
• 100 gram jagung manis pipil, direbus

Cara Pengolahan :

1. Bahan I: rebus santan, daun pandan, garam, agar-agar, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih.
2. Tuang setengah bagian diloyang 18x6x7 cm. Biarkan setengah beku.
3. Bahan II: rebus air, gula merah, agar-agar, jeli instan, garam, dan jagung manis sambil diaduk sampai mendidih. Tuang selapis. Biarkan setengah beku. Tuang lagi selapis. Lakukan bergantian sampai adonan habis. Biarkan setengah beku.
4. Tuang sisa bahan I yang sudah dipanaskan. Bekukan.

Untuk 9 potong