BOLA-BOLA NASI GORENG

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
2. Bahan nasi goreng:
• 1/4 buah bawang bombay, dicincang halus
• 50 gram dada ayam rebus, dipotong kotak
• 1 butir telur, dikocok lepas
• 400 gram nasi putih dingin
• 50 gram jagung manis pipil
• 2
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 2 sendok makan margarin untuk menumis
• minyak untuk menggoreng
• 3 buah sosis ayam, dipotong setebal 1 1/2 cm untuk isi
3. Bahan pencelup:
• 3 butir telur, dikocok lepas
• 75 gram tepung panir kasar

Cara Pengolahan :

1. Nasi goreng: Panaskan margarin. Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna. Sisihkan dipinggir wajan. Tambahkan telur. Aduk sampai berbutir.
2. Masukkan nasi, jagung manis, saus tomat, garam, kaldu ayam bubuk, dan merica bubuk. Masak sampai matang.
3. Ambil sedikit nasi goreng. Isi dengan sosis ayam. Kepal-kepal. Bentuk bulat.
4. Celup ke telur. Gulingkan di tepung panir kasar.
5. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai kekuningan.

Untuk 16 buah