PUTU BIHUN

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 100 gram bihun kering, diseduh, ditiriskan
• 1 tetes pewarna merah muda
2. Bahan kuah:
• 800 ml santan dari 1 butir kelapa
• 175 gram gula merah
• 2 lembar daun pandan
• 1/4 sendok teh garam
• 3 buah nangka, dipotong kotak

Cara Pengolahan :

1. Bagi 2 bihun. Potong-potong.
2. Satu bagian tambahkan pewarna merah muda. Sisanya biarkan putih.
3. Lumuri masing-masing bihun dengan 1 sendok makan tepung sagu dan 1/2 sendok makan air.
4. Tekan di cetakan talam plastik dan padatkan. Kukus 15 menit sampai matang.
5. Kuah: rebus santan, gula merah, daun pandan, garam, dan nangka sambil diaduk sampai mendidih.
6. Sajikan bihun dengan kuahnya.

Untuk 5 porsi