es melon delima
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- Bahan delima:
- 150 gram bengkuang, dipotong kotak
- 1/8 sendok teh pewarna merah tua
- 1/8 sendok teh pewarna hijau tua
- 75 gram tepung sagu
- Bahan sirup:
- 300 gram gula pasir
- 300 ml air
- 25 tetes esens melon
- 2 tetes pewarna hijau tua
- Bahan pelengkap:
- 200 gram kelapa muda, dikeruk panjang
- 1 sendok teh selasih, direndam
- 400 gram es serut
Cara Pengolahan :
- Delima: bagi dua bengkuang. Masing-masing tambahkan pewarna.
- Tambahkan tepung sagu pada masing-masing biji delima dalam kantung plastik. Saring biji delima sambil diayak.
- Rebus dalam air mendidih sampai terapung. Tiriskan.
- Sirup: rebus gula pasir, air, esens melon, dan pewarna hijau tua di atas api kecil sampai gula larut.
- Sajikan biji delima dengan sirup dan pelengkapnya.
Untuk 4 porsi