es buah berempah
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- 100 gram melon, dipotong bulat
- 100 gram semangka, dipotong bulat
- 100 gram belewah, dipotong bulat
- 100 gram pepaya, dipotong bulat
- 100 gram nanas, dipotong bulat
- 200 gram gula merah, disisir halus
- 1/4 sendok teh garam
- 3 cm kayumanis
- 3 butir cengkeh
- 2 lembar daun pandan, diikat
- 700 ml air
- 4 sendok teh air jeruk lemon
- 400 gram es serut untuk pelengkap
Cara Pengolahan :
- Rebus air, gula merah, garam, kayumanis, cengkeh, dan daun pandan sampai larut dengan api kecil.
- Masukkan potongan buah. Matikan api. Diamkan sampai buah meresap. Tambahkan air jeruk lemon. Aduk rata. Dinginkan.
- Sajikan es buah dengan es serut.
Untuk 4 porsi