NASI GULUNG ALA SUSHI

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 300 gram nasi putih
2. Bahan kulit:
• 2 gram bayam, direbus, dicincang halus
• 100 gram tepung terigu protein sedang
• 1 butir telur, dikocok lepas
• 250 ml air kaldu ayam
• 1/4 sendok teh garam
• 1 sendok makan margarin, dilelehkan
3. Bahan isi:
• 25 gram buncis, direbus
• 1 buah paha ayam atas bawah, direbus, disuwir panjang
• 2 siung bawang putih, dicincang halus
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 25 ml air
• 1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Pengolahan :

1. Kulit: aduk rata bahan kulit. Buat dadar tipis-tipis di wajan datar kotak.
2. Isi: panaskan minyak. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan ayam. Aduk rata. Aduk rata.
3. Masukkan air, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai meresap.
4. Ambil selembar kulit. Beri nasi putih. Ratakan. Beri isi dan buncis. Gulung diameter 3 cm. Padatkan.

Untuk 17 potong