KEBAB AYAM KOMBINASI

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 200 gram paha ayam fillet tanpa kulit, diiris memanjang
• 1/2 sendok teh air jeruk lemon
• 1/2 sendok teh garam
• 200 gram kentang, dipotong kotak, digoreng
• 14 butir telur puyuh rebus
• 1 buah wortel, dipotong-potong, direbus
2. Bahan saus:
• 5 sendok makan saus tomat
• 1 sendok makan madu
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 buah bawang bombay, dicincang halus
• 2 sendok makan margarin, dilelehkan

Cara Pengolahan :

1. Lumuri ayam dengan air jeruk lemon dan garam. Diamkan 15 menit.
2. Tusuk ayam bergelombang di tusuk sate.
3. Tusuk wortel, kentang, dan telur puyuh.
4. Aduk rata bahan saus. Lumuri kebab dengan sausnya.
5. Bakar ayam sampai matang sambil dioles sisa saus.

Untuk 14 tusuk