ONBITJKOEK TAPE KETAN

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 5 butir telur
• 125 gram gula palem
• 1 sendok teh emulsifier (SP/TBM)
• 150 gram tepung terigu protein sedang
• 2 sendok teh bumbu spekuk
• 75 gram margarin, dilelehkan
• 50 gram kenari, dicincang
• 75 gram tape ketan hitam, ditiriskan

Cara Pengolahan :

1. Kocok telur, gula palem, dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu dan bumbu spekuk sambil diayak dan diaduk rata.
2. Masukkan margarin leleh sedikit – sedikit sambil diaduk perlahan.
3. Tambahkan kenari dan tape ketan hitam. Aduk rata.
4. Tuang di loyang 20x20x7 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
5. Oven 30 menit dengan suhu 180 derajat Celsius.

Untuk 16 potong