terung goreng sambal kemiri
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- 3 buah terung, dibelah dua panjang, digoreng
- 1 sendok makan garam
- 1/2 sendok makan gula pasir
- 50 ml minyak goreng untuk menumis
- 1 sendok makan bawang putih goreng, diremaskan untuk taburan
- Bumbu halus:
- 15 buah cabai merah keriting
- 5 buah cabai rawit merah
- 4 butir kemiri, disangrai
- 1 sendok teh terasi goreng
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
Cara Pengolahan :
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum.
- Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk sampai matang.
- Sajikan terung dengan disiram sambal kemiri dan taburan bawang putih goreng.
Untuk 3 porsi