TELUR MASAK LEMAK PUTIH

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 8 butir telur ayam rebus, digoreng
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, dimemarkan
• 2 tangkai serai, diambil putihnya, dimemarkan
• 4 cm kayumanis
• 2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh gula pasir
• 800 ml santan dari 1 butir kelapa
• 3 sendok makan minyak untuk menumis
2. Bumbu halus:
• 8 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1/4 sendok teh jintan
• 1/4 sendok teh adas
• 1 sendok makan ketumbar

Cara Pengolahan :

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, serai, dan kayumanis sampai harum. Tambahkan telur. Aduk rata.
2. Masukkan santan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai berminyak.
3. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

Untuk 6 porsi