asinan kelapa muda
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- 200 gram kelapa muda, dikeruk panjang
- 100 gram jagung manis pipil
- 100 gram jeruk bali
- 200 ml air kelapa
- 300 ml air jeruk manis
- 3/4 sendok teh garam
- 4 1/2 sendok makan gula pasir
- 2 buah cabai merah keriting, dibuang bijinya, dihaluskan
- 2 sendok makan air jeruk lemon
Cara Pengolahan :
- Campur air kelapa, air jeruk manis, garam, gula pasir, dan cabai merah keriting. Aduk rata. Rebus sampai mendidih. Dinginkan. Tambahkan air jeruk lemon. Aduk rata.
- Masukkan kelapa muda, jagung manis, dan jeruk bali. Dinginkan.
Untuk 4 porsi