TELUR CEPLOK BERBUMBU

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 5 butir telur ayam, digoreng ceplok
• 2 buah cabai merah besar, dipotong serong
• 1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan, diiris
• 2 cm jahe, dimemarkan
• 2 sendok makan taoco
• 1 buah tomat hijau, dipotong-potong
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 200 ml air
• 1 sendok makan minyak untuk menumis
2. Bumbu halus:
• 4 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1/2 sendok teh merica

Cara Pengolahan :

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, cabai merah besar, serai, jahe, dan taoco sampai harum. Masukkan tomat. Aduk sampai layu.
2. Tambahkan telur. Aduk rata. Masukkan air, garam, dan gula pasir. Masak sampai meresap.

Untuk 5 porsi