PUDING KAYA LAPIS

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 1.200 ml susu cair
• 1 1/2 bungkus agar-agar bubuk
• 200 gram gula pasir
• 100 gram cokelat masak putih, dipotong-potong
• 1 kuning telur
• 1/2 sendok teh moka pasta
• 1 sendok teh cokelat pasta

Cara Pengolahan :

1. Rebus susu cair, agar-agar, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan potongan cokelat masak pekat. Aduk sampai larut. Ambil sedikit adonan. Tambahkan kuning telur. Aduk rata. Tuang lagi ke rebusan susu sambil diaduk sampai mendidih.
2. Ambil 1/4 adonan. Biarkan putih. Sisa adonan bagi 2 bagian. Satu bagian tambahkan moka pasta. Sisanya tambahkan cokelat pasta.
3. Tuang selapis adonan moka di loyang 24x10x7 cm. Biarkan setengah beku.
4. Tuang selapis adonan cokelat. Biarkan setengah beku. Sendokkan adonan putih diatasnya. Biarkan setengah beku.
5. Lakukan bergantian sampai adonan habis. Bekukan.

Untuk 12 potong