MINI ROLL HAVERMUT

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 6 kuning telur
• 3 putih telur
• 50 gram gula palem
• 25 gram gula pasir
• 1 sendok teh emulsifier (SP/TBM)
• 50 gram tepung terigu protein sedang
• 10 gram susu bubuk
• 10 gram tepung maizena
• 25 gram havermut, diblender
• 80 gram margarin, dilelehkan
2. Bahan isi:
• 50 gram mentega putih
• 1/2 sendok makan margarin
• 100 gram susu kental manis putih
• 25 gram kacang tanah, disangrai, dicincang halus untuk taburan

Cara Pengolahan :

1. Kocok telur, gula palem, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang.
2. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan tepung maizena sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan havermut. Aduk rata.
3. Masukkan margarin leleh sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
4. Tuang di loyang 30x25x3 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
5. Oven 30 menit dengan suhu 190 derajat Celsius. Bagi 2 cake.
6. Isi: kocok mentega putih dan margarin sampai putih. Tuang susu kental manis putih. Kocok rata.
7. Ambil selembar cake. Oles dengan bahan isi. Tabur kacang tanah. Gulung dan padatkan.

Untuk 30 potong