ES MARKISA

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 2 buah markisa, diambil 110 gram buahnya
• 200 gram sirup markisa
• 300 gram es serut
2. Bahan agar serut:
• 1/2 None
• 300 ml air
• 50 gram gula pasir
3. Bahan saus santan:
• 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 1 lembar daun pandan
• 1/4 sendok teh garam

Cara Pengolahan :

1. Agar-agar serut: rebus agar-agar, air, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih. Tuang di cetakan. Bekukan. Parut kasar.
2. Saus santan: rebus santan, daun pandan, dan garam sambil diaduk sampai mendidih.
3. Tata markisa, sirup markisa, es serut, agar serut, dan saus santan di gelas.

Untuk 5 porsi