SOESMAKER KENTANG

By freelance1, Selasa, 28 Desember 2010 | 03:19 WIB
SOESMAKER KENTANG (freelance1)

soesmaker kentang

Durasi menit

Porsi

Ingredients

  1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
  2. Bahan isi:
    • 1 resep isi soes maker dasar
  3. Bahan cake:
    • 5 kuning telur
    • 3 putih telur
    • 75 gram gula pasir
    • 1 sendok teh emulsifier (SP/TBM)
    • 75 gram tepung terigu protein sedang
    • 50 gram kentang kukus, dihaluskan
    • 50 gram margarin, dilelehkan

Cara Pengolahan :

  1. Buat isi dengan cara yang sama.
  2. Cake: blender halus kentang dan margarin leleh. Sisihkan.
  3. Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu dan bawang putih bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
  4. Masukkan campuran margarin sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
  5. Tuang sedikit adonan di cetakan muffin yang dioles margarin. Beri isi. Tutup lagi dengan adonan.
  6. Oven 20 menit dengan suhu 190 derajat Celsius.

Untuk 20 buah