acar ulet keket
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- 300 gram ketimun
- 100 gram gula pasir
- 200 ml air
- 3 butir cengkeh
- 1/4 sendok teh garam
- 2 buah cabai merah, dibuang bijinya, diiris serong
- 3 butir bawang merah, diiris tipis
- 2 sendok teh ebi, disangrai, dihaluskan
- 2 1/2 sendok teh cuka
Cara Pengolahan :
- Kupas ketimun. Belah dua. Kerat-kerat melintang permukaannya.
- Rebus gula pasir, cengkeh, garam, dan air sampai mendidih. Angkat. Dinginkan.
- Siram ke atas ketimun. Tabur cabai merah, bawang merah, ebi, dan cuka. Diamkan sampai bumbu meresap.
Untuk 4 porsi