BOLU SAKURA

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 4 butir telur
• 125 gram gula pasir
• 1 sendok teh emulsifier (SP/TBM)
• 150 gram tepung terigu protein sedang
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1/4 sendok teh soda kue
2. Bahan karamel:
• 50 gram gula pasir
• 75 ml air hangat
• 40 gram margarin, dilelehkan
• 3 sendok makan susu kental manis

Cara Pengolahan :

1. Karamel: gosongkan gula pasir. Tambahkan air hangat. Aduk sampai gula larut. Dinginkan.
2. Masukkan margarin leleh dan susu kental manis. Aduk rata. Sisihkan.
3. Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, baking powder, dan soda kue sambil diayak dan diaduk rata.
4. Masukkan campuran karamel sedikit – sedikit sambil diaduk rata.
5. Tuang adonan ke dalam cetakan sakura hingga 3/4 tinggi cetakan.
6. Kukus 10 menit sampai matang dengan api sedang.

Untuk 29 buah