TELUR ASIN

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 1 kilogram garam
• 1 kilogram abu gosok
• 1/2 kilogram tanah liat
• 600 ml air
• 15 butir telur bebek mentah

Cara Pengolahan :

1. Cuci bersih telur sambil disikat, tiriskan.
2. Aduk abu gosok, tanah, dan garam. Tuang air sambil diaduk.
3. Balut telur bebek dengan campuran garam.
4. Gulingkan di atas abu gosok. Diamkan 1 bulan.
5. Cuci bersih telur. Tiriskan.
6. Rebus dalam air mendidih hingga matang.

Untuk 15 butir