onde-onde ketawa cokelat
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- 75 ml air
- 150 gram gula pasir
- 1 butir telur
- 1/4 sendok teh garam
- 2 sendok makan minyak goreng
- 275 gram tepung terigu protein sedang
- 20 gram cokelat bubuk
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh soda kue
- 75 gram wijen putih untuk pelapis
- minyak untuk menggoreng
Cara Pengolahan :
- Rebus air dan gula pasir sampai gula larut. Dinginkan.
- Kocok lepas telur, garam, dan minyak goreng asal rata. Tambahkan sirup gula. Kocok rata.
- Tuang ke campuran tepung terigu, cokelat bubuk, baking powder, dan soda kue yang sudah diayak. Uleni rata.
- Pulung kecil-kecil. Celup ke air. Gulingkan di wijen.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sambil diaduk sampai merekah.
Untuk 60 buah