ONDE-ONDE KETAWA KEJU

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 75 ml air
• 150 gram gula pasir
• 1 butir telur
• 1/4 sendok teh garam
• 2 sendok makan minyak goreng
• 275 gram tepung terigu protein sedang
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1/4 sendok teh soda kue
• 75 gram keju cheddar parut
• 100 gram wijen putih untuk pelapis
• minyak untuk menggoreng

Cara Pengolahan :

1. Rebus air dan gula pasir sampai gula larut. Dinginkan.
2. Kocok telur, garam, dan minyak goreng asal rata. Masukkan sirup gula sedikit – sedikit sambil dikocok rata.
3. Tuang sedikit - sedikit ke campuran tepung terigu, baking powder, dan soda kue yang sudah diayak sambil diuleni rata. Tambahkan keju cheddar parut. Uleni rata.
4. Bentuk bola-bola kecil. Celup ke air. Gulingkan di wijen.
5. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sambil diaduk sampai merekah.

Untuk 70 buah