PENTUL TEMPE

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 300 gram tempe, dikukus
• 50 gram kelapa parut kasar
• 100 gram ayam giling
• 17 batang serai, diambil putihnya untuk tusuknya
• 1 butir telur, dikocok lepas untuk pencelup
• minyak untuk menggoreng
2. Bumbu halus:
• 2 siung bawang putih
• 5 butir bawang merah
• 1/2 sendok teh ketumbar
• 2 cm kencur
• 1/4 sendok teh jintan
• 1 cm lengkuas
• 1 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir

Cara Pengolahan :

1. Aduk rata bahan dan bumbu halus.
2. Tempelkan adonan di batang serai.
3. Celup ke telur. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.

Untuk 17 tusuk