nasi ulam
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- 750 gram nasi putih
- 200 gram kelapa parut kasar, disangrai
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
- Bumbu halus:
- 5 siung bawang putih
- 3 buah cabai rawit merah
- 75 gram ebi, diseduh, disangrai
- 1 3/4 sendok teh garam
- Bahan pelengkap:
- 50 gram teri nasi goreng
- 100 gram kacang tanah kulit goreng
- 1 butir telur, kocok lepas, buat dadar rawit, diiris
- 1 bulat ketimun
- 4 tangkai daun kemangi
- 2 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan
Cara Pengolahan :
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan kelapa sangrai. Aduk rata. Angkat.
- Campur nasi dan tumisan. Aduk rata.
- Sajikan nasi dengan pelengkapnya.
Untuk 4 porsi