kue kering kentang goreng
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- 100 gram kentang kukus, dihaluskan
- 200 gram tepung terigu protein sedang
- 20 gram tepung maizena
- 1 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 1 sendok teh garam
- 1 tangkai seledri, dicincang halus, diperas
- 1 butir telur, dikocok lepas
- minyak untuk menggoreng
- Bahan taburan:
- 75 gram keju cheddar parut, dioven kering
- 1 sendok teh cabai bubuk
Cara Pengolahan :
- Aduk semua bahan sampai bergumpal.
- Giling tipis di gilingan mi hingga ketebalan no.5 (dari paling besar no.1). Potong bulat bergerigi diameter 6 cm.
- Goreng sampai matang dan kering dengan minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang Angkat dan dinginkan.
- Taburan: haluskan keju kering. Tambahkan cabai bubuk. Lumuri kentang dengan taburan.
Untuk 390 gram