KUE KERING MOKA VANILA

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 180 gram margarin
• 125 gram gula tepung
• 2 kuning telur
• 250 gram tepung terigu protein rendah
• 40 gram tepung maizena
• 25 gram susu bubuk
• 1/2 sendok teh baking powder
• 25 gram meises cokelat
2. Bahan isi:
• 75 ml susu cair
• 225 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong

Cara Pengolahan :

1. Kocok margarin dan gula tepung 30 detik. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.
2. Masukkan tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Bagi 2 adonan.
3. Satu bagian ditambahkan 1/2 sendok teh moka pasta dan 10 gram tepung terigu. Aduk rata. Sisanya ditambahkan meises cokelat. Aduk sampai menyebar.
4. Giling tipis masing-masing adonan. Cetak bulat bergerigi diameter 4 cm. Letakkan di loyang yang dioles margarin.
5. Oven 25 menit dengan suhu 150 derajat Celsius.
6. Isi: panaskan susu cair. Tambahkan potongan cokelat masak pekat. Aduk sampai cokelat larut.
7. Ambil kue kering moka. Oles dengan bahan filling. Tangkupkan dengan kue kering meises.

Untuk 800 gram