SUNPIA

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 15 lembar kulit lumpia, dipotong 5x5 cm
• 6 sendok makan tepung terigu protein sedang dan 8 sendok makan air, dilarutan untuk perekat
• minyak untuk menggoreng
2. Bahan isi:
• 200 gram ebi, diseduh, ditiriskan, disangrai, diblender halus
• 3 butir bawang merah, dicincang halus
• 1 buah cabai merah besar, dibuang biji, dicincang halus
• 1/4 sendok teh garam
• 1 1/2 sendok makan gula pasir
• 1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Pengolahan :

1. Isi: panaskan minyak. Tumis bawang merah dan cabai merah besar sampai harum.
2. Tambahkan ebi, garam, dan gula pasir. Masak dengan api kecil sampai kering.
3. Ambil selembar kulit lumpia. Beri isi. Rekatkan sisi kiri dan kanan dengan larutan tepung terigu. Gulung.
4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan kering.

Untuk 400 gram